Le Shiatsu est un art du toucher pour la santé d'origine japonais. Il permet de rééquilibrer la circulation de l'énergie vitale (le Ki) au sein de l'organisme. Le shiatsu est reçu en séance individuelle, habillé en vêtements souples et allongé au sol sur un matelas japonais appelé futon. Le praticien travaille sur les méridiens et les points d'acupuncture par des appuis lents et profonds, en association avec des étirements doux.